雞蛋可以和生粉一起打糊嗎 - 雞蛋是否可以和生粉一起打糊

1、雞蛋可以和生粉一起打糊，加了生粉的雞蛋餅會有韌性、更易凝固，我們可根據自己的喜好選擇是否添加生粉。製作雞蛋餅時只需要將雞蛋、麪粉、清水、澱粉、食鹽、葱花混合成麪糊並煎成麪餅即可。

2、生粉也就是指澱粉，加了生粉的麪糊做出來的雞蛋餅會更有韌性，並且它在煎的時候也會更容易凝固，我們可以根據自己的口味以及喜好來選擇要不要在麪糊中加入生粉。