微波爐能不能做蒸蛋

1、微波爐是可以蒸雞蛋的，但是得注意留孔。因為帶有膜或者殼的密封食品，要放入微波爐進行加熱都必須進行開封處理，否則食物加熱膨脹以後容易發生爆炸，所以想要用微波爐蒸蛋必須去殼或者開個足夠大的透氣孔。

2、即使是去掉了蛋殼，加熱的時候也得注意在容器上留孔，因為蛋清和蛋黃之間也有一層膜，微波爐工作時，蛋黃首先被加熱膨脹，容易衝破蛋清蛋黃之間的膜，發生爆炸。