紅色的雞蛋清能吃嗎

1、雞蛋清是紅色的不能吃了，雞蛋清變紅説明已經變質發黴了，變質的食物是不能吃的，吃了變質的食物會引起腸胃疾病。

2、買回雞蛋後，一般會直接把雞蛋亂放到冰箱中，其實正確的存放應該是大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。