寒露時節進補註意事項

2020中醫寒露怎樣養生寒露時節進補註意事項

1、時令飲食

自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥症狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥（肺）為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”此時，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質；少食辛辣之品，如辣椒、生薑、葱、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。同時注意補充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。

秋燥是外感六淫的病因之一，人體極易受燥邪侵襲而傷肺，出現口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症。秋季大量上市的許多新鮮水果，富含人體所需的多種營養物質，具有滋陰養肺、潤燥生津之功效，是秋季養生保健的最佳輔助食品。但同是養肺水果功能也會有差異，應該根據自身情況有所偏重。

2、時令進補

此節氣宜食養生湯水以潤肺生津、健脾益胃，如紅蘿蔔無花果煲生魚、太子參麥冬雪梨煲豬瘦肉、淮山北芪煲豬橫脷等。

宜多選甘寒滋潤之品如選用西洋參、燕窩、蛤士蟆油、沙蔘、麥冬、石斛、玉竹等。其中西洋參味苦，微甘，性涼，入心、肺、腎經，有補氣養陰、清虛火、生津液的作用，適用於氣陰不足、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等症；燕窩味甘，性平，入肺、胃、腎經，有益虛補損、滋陰潤燥、化痰止嗽之功，常用於肺腎不足引起的咳嗽氣急等症；哈士蟆油味甘、鹹，性平，入肺、腎經，有填精益陰潤肺的作用，適用於體虛羸弱、肺癆咯血、燥咳日久等症；石斛（楓鬥）味甘、性微寒，入肺、胃、腎經，有滋陰潤肺，益胃補腎，健腦明目，降火良藥，並具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒等功效，這些都是秋季進補的精品。

寒露進補禁忌：無病進補

秋季神經興奮，食慾驟增，要防止飲食過量。常言道：“秋季進補，冬令打虎”，但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。

中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥。秋季空氣乾燥，把進補的物品製成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補，即選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯。

此外要少吃以下食品：

1、不喝冷飲。雪糕、冰磚、冰棒等冷飲易誘發哮喘。

2、儘量少吃或不吃含鹽量較高的食物，如鹹菜、醬菜、鹹筍乾、鹹肉等鹹食。

3、少食辛辣之品，如辣椒、生薑、葱、蒜類。因過食辛辣宜傷人體陰精。

4、不宜多喝含氣飲料，包括汽水、啤酒、涼茶等。

6、禁吸、喝酒。吸煙可誘發疾病，飲酒能助火生痰，對機體不利。