粽葉不卷的方法

1、將新鮮的粽子葉浸泡在冷水中大約半個小時，使其吸足水分充分舒展。

2、湯鍋中加入冷水，放入粽子葉，大火燒開，繼續燒十分鐘左右。

3、水池塞住下水口，放約10釐米高度的水，將煮好的粽葉放在冷水裏浸泡。

4、取出晾乾，切勿暴曬，這樣曬乾的可以保存很長時間還不卷。