如何挑選帝王蟹

1、捏蟹腳：肉質飽滿新鮮的帝王蟹，捏蟹腳是捏不動的。

2、看活性：將帝王蟹翻面後放在平坦的地上，看它會不會動，活性好的帝王蟹是會亂動的。

3、看蟹臍：快要昇天的帝王蟹一般蟹臍都是凸出來的，它的屁股吸滿水就會非常容易昇天哦，此外蟹臍吸滿水後重量也會增加，特別不划算。

4、看蟹身是否發黑：新鮮的帝王蟹蟹身乾淨，而反之則是養的時間較久的帝王蟹蟹身會有明顯的發黑。