洋芋飯做法步驟介紹
來源:趣味經驗館 1.41W
1、原料準備:洋芋一個,肉適量,冷飯適量,鹽適量,油適量。
2、將洋芋洗淨削皮切成小塊,肉切成丁。
3、因為肉是冷凍的,於是不加油,先把水分炒幹一下。待水分炒至差不多,加入油爆炒。
4、待肉炒至香加入洋芋、鹽。
5、洋芋炒至半生半熟的時候,去掉多餘的油。
6、將米飯鋪在洋芋上。
7、用鍋蓋蓋住,燜一會,將火調至最小,不然洋芋會糊。
8、燜至5-6分鐘後,加入鹽,翻炒幾圈,把洋芋與米飯均勻混合。
9、將90調至60,繼續用鍋蓋蓋住燜,待洋芋軟了即可。