怎麼做八大魚好吃

1、做八大魚準備的原料：八爪魚，姜，葱，鹽，酒，油。

2、八爪魚切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。

3、撈出後用冰水泡一會切條，香葱，薑末，鹽，酒拌勻。

4、燒兩大熱油倒在上面，拌和。

5、再加入八爪魚條拌勻。醃兩小時可吃。