草莓罐頭冰淇淋的做法
來源:趣味經驗館 2.06W
1、用料:蛋黃3個,玉米澱粉12g,吉士粉8g,牛奶200g,香豆莢1/3根,淡奶油150g,草莓味奶茶粉1袋。
2、用打蛋器將蛋黃打碎。
3、在打碎的蛋黃里加入2勺白砂糖,攪絆,加入玉米澱粉,攪絆,加入吉士粉。
4、在牛奶里加入香豆莢,煮沸,關小火。
5、將牛奶放至室温,把攪絆好的雞蛋倒入,攪絆至糊狀,放入草莓奶茶粉,攪絆。
6、將淡奶油攪絆至七成,稍有點稀即可。
7、將攪絆好的淡奶油倒入牛奶雞蛋糊中,攪絆均勻。
8、裝好放入冰箱冷凍。