木須肉

材料

豬裏脊肉：200克;雞蛋：2個;黃瓜：1根; 黑木耳: 1把;幹黃花菜: 1把; 植物油：2湯匙;小葱：1根;生抽：1/2湯匙;料酒：1/2湯匙;生粉：3克;食鹽：1.5茶匙;雞精：1/2茶匙;白糖：1/2茶匙;

木須肉的做法

準備好所用食材，黃瓜洗淨，切片，小葱切葱花

豬裏脊肉切片，加入生抽、料酒和生粉抓勻後醃製片刻

幹黑木耳和幹黃花菜，分別用清水泡發後瀝乾水份，雞蛋打散

鍋中倒入1湯匙植物油燒熱，先將蛋液倒入滑散，炒熟後盛出

再倒入1湯匙植物油燒熱，爆香葱花後下入裏脊肉翻炒至變色，倒入木耳、黃花菜翻炒一會兒

調入鹽、雞精和白糖，最後加入雞蛋和黃瓜片，炒勻即可