豬肉串的醃製方法 - 豬肉串的醃製做法
來源:趣味經驗館 2.9W
1、用食用油醃製豬肉,將適量食鹽放入沸水中,讓食鹽溶化冷卻備用。
2、將豬肉切條放入食鹽水中浸泡24小時,取出晾乾,塗抹食用油放在陽光下晾曬即可。
3、需要使用的時候用刀切下一部分,然後在切口處塗抹上食用油,將豬肉切成片狀,用開水浸燙,晾涼備用。
4、在豬肉上塗抹食鹽,放入容器中,用紗布封口置於陰涼處24小時,肉滲出水後就將肉浸泡在鹽液中,即可保鮮。
1、用食用油醃製豬肉,將適量食鹽放入沸水中,讓食鹽溶化冷卻備用。
2、將豬肉切條放入食鹽水中浸泡24小時,取出晾乾,塗抹食用油放在陽光下晾曬即可。
3、需要使用的時候用刀切下一部分,然後在切口處塗抹上食用油,將豬肉切成片狀,用開水浸燙,晾涼備用。
4、在豬肉上塗抹食鹽,放入容器中,用紗布封口置於陰涼處24小時,肉滲出水後就將肉浸泡在鹽液中,即可保鮮。