怎麼蒸鹹鴨腿

1、調料葱2根料酒適量，鹹鴨腿2個，小葱2根，姜幾片。

2、鹹鴨腿沖洗乾淨後，剁成塊放入稍淺點的盤子中；放上幾片薑片，倒入少許點料酒即可。

3、電飯鍋中放適量的冷水，把盤子裏的鹹鴨腿隔水蒸40分鐘這樣，筷子能輕易穿透鹹鴨腿就意味着蒸熟了。

4、取出蒸好的鹹鴨腿，稍微撒點香葱段拌一下，一盤香味四溢的一道家鄉菜就做好了。