黃花菜是熟曬好還是生曬好呢

1、建議焯一下再曬。

2、黃花菜是十分有營養的食物，可作為病後或產後的調補品，不過由於新鮮黃花菜不能直接吃，所以一般是曬乾再烹飪，但黃花菜不建議直接曬乾，在曬乾之前最好先焯一下水，這樣能將新鮮黃花菜裏的毒素給焯出來，吃起來更安心健康，而且焯水之後的黃花菜也會更容易曬乾，吃起來口感也更好。