滷花生要怎麼做才會軟

1、原料：幹花生、老滷水。買五斤花生，放入清水中洗淨泥沙。將花生捏破，好入味。在清水中浸泡幾小時。

2、老滷水解凍，放入砂鍋中燒開，再放入花生。水不夠可以加水，怕不夠味，可以再加點生抽。大火燒開，改小火，滷一小時。關火燜半小時。開吃。綿軟香糯。