鹹肉如何蒸比較好

1、材料：鹹肉1000g、甜麪醬適量、白糖適量、料酒適量、生抽適量。

2、將鹹肉切好泡好備用。開水焯。

3、撇去浮沫撈出。

4、碗裏放20克的甜麪醬、適量的白糖。

5、再放適量的生抽和料酒攪拌均勻。

6、放在鹹肉裏。

7、放適量的薑片和幾粒花椒。

8、放高壓鍋裏蒸上汽蒸30分鐘即可。