如何做碗蒸米糕

1、所有食材全部倒入盆中，攪拌至細膩無顆粒的濃稠麪糊，蓋蓋子密封醒發兩倍大。

2、醒好的面攪動排氣，小碗底部和四周刷油，倒入麪糊抹平整，再次醒發15-20分鐘。水開上鍋中火蒸30分鐘，燜五分鐘左右出鍋。

3、做好之後超級蓬鬆煊軟有彈性。