炸香椿芽怎麼做

1、食材：香椿芽2兩、雞蛋一個、澱粉適量、鹽適量、雞粉適量、油適量。

2、將香椿放到開水裏燙一下就撈出來，淋幹。

3、和糊：半碗水、一個雞蛋、一把澱粉和到一定粘稠度，加入鹽、雞粉、倒少許油

4、把香椿放進去。

5、鍋裏放油，油温5成熱，把和好的香椿放入油鍋。

6、香椿芽炸制金黃色就可以食用了。