家常清炒小藕

1、主料：蓮藕210g，輔料：油適量，鹽適量，青辣椒4個，姜適量。

2、準備好全部材料。

3、蓮藕洗乾淨，去皮，切條泡10分鐘，把辣椒切條備用。

4、熱油爆香姜。

5、先放辣椒翻炒片刻，再放入蓮藕快速翻炒。

6、翻炒勻即可。