吊幹杏清洗方法

1、杏放入盆子裏。抓一點鹽，撒到盆子裏，有殺菌作用。加入清水，漫過杏。用手攪拌，讓杏和鹽混合一起，鹽融化在水裏。停5分鐘，攪拌一次。用水清洗3遍，把杏撈出即可。

2、杏果實較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要採用杏仁，供食用及藥用，但有些品種的果肉也可乾製。