蘆筍能煎着吃嗎
1、蘆筍能煎着吃。
2、用料：蘆筍200g、黑胡椒適量、油適量、鹽適量。蘆筍去皮洗淨。切段備用。鍋中加入適量油，小火煎蘆筍。加入鹽。加入黑胡椒粉。一面成熟後翻面。用筷子翻動，變色就熟了。
3、用料：蘆筍適量、雞蛋3個、玉米油適量、鹽2克、生抽2克。蘆筍切成小段，儘量切成碎碎的，打入雞蛋加入少許鹽，攪拌均勻。油鍋燒至六成熟倒入玉米油，開大火，倒入蘆筍雞蛋糊，煎至兩面偏黃撈出即可。
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1、蘆筍能煎着吃。
2、用料：蘆筍200g、黑胡椒適量、油適量、鹽適量。蘆筍去皮洗淨。切段備用。鍋中加入適量油，小火煎蘆筍。加入鹽。加入黑胡椒粉。一面成熟後翻面。用筷子翻動，變色就熟了。
3、用料：蘆筍適量、雞蛋3個、玉米油適量、鹽2克、生抽2克。蘆筍切成小段，儘量切成碎碎的，打入雞蛋加入少許鹽，攪拌均勻。油鍋燒至六成熟倒入玉米油，開大火，倒入蘆筍雞蛋糊，煎至兩面偏黃撈出即可。
香煎蘆筍的做法
香煎蘆筍
食材：蘆筍
調味料：鹽、生抽、胡椒粉、白糖
步驟：
1.蘆筍洗淨去根，用刀背拍扁（控制力道不要拍碎了）；
2.加適量鹽、生抽、胡椒粉、白糖，抓拌均勻，醃製半小時；
3.小火熱油，下蘆筍煎至表面微焦盛出，可以根據自己的口味加胡椒粉~
蘆筍怎麼煎
6月，遇到這菜別錯過，營養好吃又不貴，每天吃點身體棒
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
蘆筍是一種綠色健康蔬菜，蘆筍中含有大量的氨基酸，維生素，葉酸等多種營養物質，含有豐富的膳食纖維，能幫助人體消化，是非常營養的物質。現在超市裏面的蘆筍也比較便宜，4塊買了一把，蘆筍看起來也非常的鮮嫩。
之前的臘腸還有一些，今天媳婦用臘腸和蘆筍給我們做一個好吃的臘腸炒蘆筍。但是很多朋友們都説自己炒出來的蘆筍不脆吃起來口感也不好。那到底應該怎麼處理蘆筍呢？炒蘆筍到底要不要焯水？蘆筍怎麼做才好吃？學會了你也是大廚。做蘆筍時要多加這一步，做出來的蘆筍脆爽可口而且又不變色，喜歡的朋友可以在家試一試
【蘆筍炒臘腸】
食材：蘆筍，臘腸，蠔油，鹽，十三香，
【具作步驟】：
第一：首先我們將準備好的食材清洗乾淨，將臘腸切成片放入盤中備用，再將蘆筍根和皮去掉，最後斜刀切成片，葱切成葱花
第二：鍋中倒入適量的清水，大火燒開，然後再倒幾滴油，放一點鹽，加入切好的蘆筍焯水，大約焯水三十秒撈出，然後過一遍涼水
第三：鍋中倒入油，油熱之後放入葱花，炒香倒入臘腸，翻炒均勻，最後再放入蘆筍，倒入一點蠔油，十三香，放一勺鹽，翻炒均勻就可以出鍋了
今天這個蘆筍炒臘腸就做好了，蘆筍脆爽可口，搭配臘腸的肉味非常的好吃，而且這樣炒出來的蘆筍鮮嫩不變色。
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【小知識】：
1）做蘆筍時，我們將蘆筍焯水，裏面加入適量的鹽和食用油，這樣焯水後的蘆筍不變色，顏色翠綠，焯水約30秒鐘，然後再過一遍涼水這樣吃起來脆爽可口
2）我們挑選蘆筍時要選擇那種容易折斷，而且比較脆的，粗細均勻的，這樣的蘆筍較為鮮嫩，一般蘆筍最好的是20cm左右，太長的話就比較老一些，太小的就比較嫩一些
3）如果我們買回來的蘆筍不能立即使用的話，建議用保鮮膜包裹好，然後根部朝下，放入冰箱冷藏，這樣保存
香煎蘆筍的味道怎麼樣？這道菜是怎樣的做法？
先將蘆筍根洗淨切成片，待用；然後在鍋裏分別加入食用油、生抽、薑絲和蒜末，還可以根據個人口味加入辣椒圈；炒香後，倒入蘆筍拌炒，炒熟後即可出鍋。橄欖油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黃的時候加入蘑菇片改中火繼續翻炒，會出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的鹽繼續炒、醬油，撒上味精，燒沸後澆在菜上即可。涼伴。先把蘆筍洗淨切成絲，然後放入少許鹽，熟油，生抽，糖，味精。如果會吃辣，加點醃製辣椒或辣椒粉一起加入盆中和勻，10分鐘左右裝盤即可。
先將蘆筍焯水，焯水時加點油和鹽，這樣顏色有綠又亮，時間不要長了，斷生即可，然後放入涼開水過一下涼，這樣能保證顏色和口感，以及能降低營養的損失。蘆筍營養豐富，含有維生素B，維生素A，葉酸，硒鐵錳鋅等微量元素，還有各種氨基酸，堪稱蔬菜之王，硒含量高於其他蔬菜，抗癌健康的蔬菜之一。
蘆筍有種很獨特的味道，説是臭青嗎？上等蘆筍有陣幽香，細嚼後才感覺得出。提供一個辦法讓你試試，那就是生吃蘆筍了！只吃它最柔軟細膩的尖端，點一點醬油，就那麼送進口，自創的，蘆筍切成粒，熱油煎雞蛋，加水燒開，加蘆筍煮兩分鐘，加鹽，搞定！（依個人口味可以放姜蒜生抽這些）
當然，如果是給產婦吃用來做月子餐，記得“少油少鹽”的宗旨，搭配紅彩椒或者胡蘿蔔好看且營養很豐富，給全家人吃正常放調料就可以，簡單好吃的營養菜一起做起來吧～具有提高身體免疫力促進機體代謝之功效，對於心臟病高血壓，白血病、血癌、水腫、膀胱炎病症的預防和治療均有抑制和藥理作用。
幹煎蘆筍怎麼做
食材用料：
鮮蘆筍
有鹽黃油
黑胡椒[圖]黑胡椒
菜譜做法：
煎蘆筍的做法圖解11.蘆筍洗淨備用
煎蘆筍的做法圖解22.水開後蘆筍焯一兩分鐘，中間可以放一點鹽使顏色更綠
煎蘆筍的做法圖解33.焯好拿出，另起鍋放一塊黃油進去
煎蘆筍的做法圖解44.把焯好的蘆筍放進去小火煎
煎蘆筍的做法圖解55.煎到雙面微微焦黃即可
煎蘆筍的做法圖解66.擺盤，磨一點黑胡椒就可以啦
幹煎蘆筍的做法步驟圖，幹煎蘆筍怎麼做好吃
原料：意式風乾火腿5片（或培根）
蘆筍500克（約15根）
鹽1/2茶匙（3克）
黑胡椒粉1/2茶匙（3克）白蘭地1茶匙（5ml）奶酪粉少許
做法：
1）將蘆筍的硬根切掉，用削皮器去掉根部外皮後，沖洗乾淨。
2）鍋中倒入水，加入鹽，大夥加熱至水沸騰後，將蘆筍焯燙10秒鐘撈出，馬上放入冰水中浸泡。徹底涼透後，撈出瀝乾。
3）將意式火腿平鋪在案板上，取三根蘆筍放在火腿的1/5處，向上捲起成卷。
4）鍋中倒入少許橄欖油，待油7成熱時，放入火腿蘆筍卷，改成中火煎1分鐘，撒入黑胡椒粉，烹入白蘭地酒（或白葡萄酒），再翻個面煎1分鐘即可。食用前撒上奶酪粉。
ps：
買不到這種火腿可以用培根代替，味道不夠鹹的話，可以在煎的時候撒少許鹽調味。
蘆筍焯燙後，立即放入冰水，可以保持碧綠的顏色，即便經過油煎也不會變黃。
煎完之後，如能再放入烤箱，用200度烘烤3分鐘，口感更佳。
香煎蘆筍的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
蘆筍 200g
大蒜 10g
黑胡椒 2g
香煎蘆筍的做法
放油，煎大蒜，放蘆筍炒，放少許水，收幹，裝盆，倒上少許黑胡椒
牛排蘆筍煎幾分鍾能熟 牛排蘆筍煎多少分鐘能熟
1、牛排蘆筍煎5-10分鐘左右能熟。
2、食材：蘆筍8個、菲力牛排1塊、鹽少許、油適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量。
3、蘆筍洗淨，去老皮老根，切成斜段備用。
4、裏放水燒開，加鹽少許油，下蘆筍焯燙斷生撈出過涼水浸泡。
5、熱鍋熱油爆香姜蒜，牛肉下鍋滑炒至變色撈出備用。
6、熱鍋少許油，煸炒一下蘆筍。
7、放入牛排，倒蠔油快速翻炒均勻。
8、加幾滴鮮貝露、適量鹽調味翻炒均勻，即可出鍋。
香煎蘆筍的家常做法大全怎麼做好吃視頻
“我們一家都喜歡吃茄子，最喜歡吃的就是香煎茄子了，你的口味呢。”
用料
主料
茄子500克
輔料
姜
小塊
葱
2根
蒜
5瓣
乾紅辣椒
10個
鹽
1茶勺
醋
2滴
油
適量
香煎茄子的做法
1.
茄子斜着切片，寬約0.5釐米的，姜、葱、蒜，乾紅辣椒，依次冼淨切碎。
2.
炒鍋冼淨燒熱加適量油，油温七成熱是加入切好的茄子片。
3.
待茄子一面煎至金黃，再煎另一面，依次煎好所有茄子。
4.
鍋中留底油，加入姜、蒜，乾紅辣椒炒香。
5.
加入煎好的茄子，適量鹽和兩滴醋。
6.
撒上葱花。
烹飪技巧
1.
烹飪整個過程不要加水，
2.
加兩滴醋，茄子味道更鮮美。
香煎培根蘆筍卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
香煎培根蘆筍卷的做法
取蘆筍尖，不用剝皮，洗淨。香煎培根蘆筍卷的做法 步驟1
燒熱水，加適量鹽和橄欖油，水開後將蘆筍焯一下，顏色變綠為止，撈出來放入冷水，然後瀝乾。香煎培根蘆筍卷的做法 步驟2
用培根將蘆筍捲起來，牙籤固定。香煎培根蘆筍卷的做法 步驟3
平底鍋放油，兩面煎熟，盛盤。可以撒少量的黑胡椒粉調味。
蘆筍煎蛋的做法，蘆筍煎蛋怎麼做好吃，蘆筍煎蛋
食材 雞蛋 1枚 蘆筍 6根
芝士粉 30g
鹽 3g 白胡椒粉 3g 油 15ml
步驟
1 小火加熱煎鍋中的少許油，在油稍熱時磕入一枚完整的雞蛋，小火單面煎至5成熟，盛入盤中。 2 將蘆筍段在沸水中汆半分鐘，撈出瀝乾後整齊地擺在煎蛋旁邊。
3 蛋上撒鹽和白胡椒粉，蘆筍上撒芝士粉，這樣，鮮香嫩軟、味美可口卻熱量低低的蘆筍煎雞蛋就做成了。
