翡翠螺怎麼吃 - 翡翠螺的做法
來源:趣味經驗館 1.53W
1、材料:翡翠螺、萵苣各600克,花椒油、鹽、雞粉、白糖、胡椒粉、葱薑絲,香菜段、醋、紹酒各適量
2、翡翠螺去殼取肉,去掉吸盤、老皮,片成薄片,汆水待用。
3、萵苣雕成海螺狀,用高湯煨制入味,撈出擺入盤中圍邊。
4、起鍋加葱油,點白醋,下入海螺片和對好的調料汁,快速爆炒即成。
1、材料:翡翠螺、萵苣各600克,花椒油、鹽、雞粉、白糖、胡椒粉、葱薑絲,香菜段、醋、紹酒各適量
2、翡翠螺去殼取肉,去掉吸盤、老皮,片成薄片,汆水待用。
3、萵苣雕成海螺狀,用高湯煨制入味,撈出擺入盤中圍邊。
4、起鍋加葱油,點白醋,下入海螺片和對好的調料汁,快速爆炒即成。