藕粉不結塊的沖泡方法

1、碗中加入藕粉，加入少量冷水攪拌均勻。再加入100度熱水，快速攪拌至藕粉變微透明色。

2、注意不要直接用熱水衝，先用冷水拌勻可以防止結塊，也可以加入冰糖粉攪拌均勻，或者撒入適量桂花、紅棗、枸杞都可以增加口味。