香菇薏米飯的製作方法

1、材料：粳米250克，生薏米50克，香菇50克，油豆腐3塊，青豆半小碗，油、鹽各適量。

2、薏米洗淨浸透心；温水髮香菇，香菇浸出液沉澱濾清備用。

3、香菇、油豆腐切成小塊。將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混勻，加油鹽調味，撒上清豆上籠蒸熟即可。