豆包怎麼做好吃
來源:趣味經驗館 1.93W
1、材料:低筋麪粉、雞蛋、奶油、牛奶、鹽、酵母各適量。
2、低粉200g,奶油60g,牛奶40g,全蛋液1個,酵母2g,鹽2g,所有材料混合,揉成光滑麪糰,發酵40-45分鐘,2倍大即可。
3、準備好豆沙餡,色素。
4、取1/3發酵好的麪糰,用牙籤抹小量的色素揉均勻。
5、揉好的粉團按比例分份。
6、包入適量的豆沙餡,口朝下待用。
7、2/3粉團也按比例切成小丁做花瓣。
8、花瓣做法。
9、冷水下鍋15-18分鐘即可。
10、出鍋後可加入銀糖珠做花蕊裝飾。