怎麼做菜花炒西紅柿

1、材料：菜花250克，西紅柿150克。

2、調料：鹽、雞精各適量。

3、菜花洗淨劈成小朵，用熱水焯一下，撈出過涼水，控淨水備用。

4、西紅柿洗淨去皮，切成小塊；葱蒜洗淨切碎備用。

5、鍋中加入適量油爆香葱蒜碎，放入西紅柿煸炒成醬，放焯好的菜花，加少許水翻炒一下，加入適量鹽、雞精，大火將湯汁收幹，勾芡出鍋即可。