煮粽子要煮多久冷水下鍋 - 煮粽子冷水下鍋要煮多久

1、粽子冷水下鍋煮兩小時左右。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時間需要久一些，因此粽子冷水下鍋煮需要兩小時左右。這樣煮出的粽葉能夠在升温的過程中將香味煮出來，口感和味道更佳自然。

2、一般需要煮2個小時，而高壓鍋需要半個小時，冷水下鍋煮出的粽子軟糯香甜，不爛不散，還不夾生。