蘑菇如何做面滷 - 蘑菇怎麼做面滷

1、提前和好面，用個濕布蓋上醒面。

2、準備好做滷的食材，蘑菇丁、洋葱丁、午餐肉丁。

3、鍋燒熱加油、放入少許甜麪醬翻炒出香味，倒入剛準備好的菜。加少許鹽翻炒出鍋。

4、面擀成所需的厚度，撒上些面以免在切得時候粘連、切面是要一刀到底。

5、切好的麪條上也要撒上面粉，要不會粘在一起的。

6、清水煮開後下面，煮麪時可以在煮開時再加點涼水哦防止沸出鍋來。煮這種贏得麪條要比平時時間稍長一些。熟後撈出澆上滷，一碗香噴噴熱乎乎的面就成功了。