如何調製凱匹林納雞尾酒（Caipirinha - ）
來源：趣味經驗館 2.06W
1、將酸橙切成8個楔子（不是8片），去除中間白色部分（避免苦澀）。2、在白糖上搗入酸橙。3、在玻璃杯裏裝滿冰塊。4、倒入卡哈洽。5、攪拌。6、配上一隻吸管就製成了。像桑巴舞一樣歡喜，像Copacabana 情人海灘那樣有魅力，比巴西足球還更勝一籌的，就是凱匹林納雞尾酒（Caipirinha ）。至今最出名的巴西飲料就是凱匹林納雞尾酒。這種雞尾酒飲料不僅非常好喝而且調製起來非常簡單。
1、將酸橙切成8個楔子（不是8片），去除中間白色部分（避免苦澀）。
2、在白糖上搗入酸橙。
3、在玻璃杯裏裝滿冰塊。
4、倒入卡哈洽。
5、攪拌。
6、配上一隻吸管就製成了。
小提示在巴西，凱匹林納雞尾酒只有搭配燒烤才好喝。所以下次去吃燒烤的時候不要忘了帶上這種雞尾酒。!
精緻西白糖可以增強雞尾酒對糖的吸收。
一定要使用白色水晶狀的卡哈洽。不用使用金黃色調的被稱為"Cacha?a Envelhecida"卡哈洽，因為它不是純卡哈洽。
完美的凱匹林納雞尾酒需要白糖，酸橙和卡哈洽的之間達到一種良好的平衡。不要讓一種口味更突出，壓住了另一種口味。
如果沒有攪拌器的話可以使用勺子。
如果沒有巴西卡哈洽的話，你可以使用白色朗姆酒或者伏特加。
用其他水果代替酸橙，比如草莓，西瓜，獼猴桃都是不錯的選擇。
使用手工製作的卡哈洽而不是工廠生產的。一分價錢一分貨。
巴西人所説的檸檬其實指的是酸橙。
混合 – 包括在精細的白糖上按壓和混合水果，薄荷等。白糖的粗糙表面可以輕易地將素材分解。
警告有些人用檸檬來製作凱匹林納雞尾酒，這是錯誤的做法。不要將檸檬和酸橙弄混淆，他們的味道是不一樣的。
檢查自己是否到達當地的合法飲酒年齡。
這種雞尾酒的酒精含量很高，所以要負責任地喝酒。
來源與引文http://www.mojitocompany.com
How to Make A Caipirinha on Google Video
http://www.agualuca.com
http://www.liveloveleblon.com
素材酸橙
白糖 (3 湯匙)
冰塊
巴西卡哈洽(Cachaca)。真正的卡哈洽是純粹用卡哈洽製成的。如果沒有的話，用淡的朗姆或者伏特加代替。
