人氣美食 冰凍麪筋煮多長時間才熟 來源:趣味經驗館 1.1W 1、冰凍麪筋煮半個小時左右會熟。2、麪筋是植物性蛋白質,由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成 。將麪粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成麪糰,稍後用清水反覆搓洗,把麪糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是麪筋。 冰凍 多長時間 麪筋