葡萄乾發黃可不可以吃呢

1、葡萄乾發黃是否還能吃需要根據葡萄乾性質決定，而且與存放條件也有關係。生活中應避免食用過期的食物，以免對身體健康造成影響。

2、能吃：如果葡萄乾放置時間不是很長，放置環境較好，比如使用密封袋將葡萄乾放在冰箱冷藏，葡萄乾由綠色變成黃色，大多是葡萄乾發生氧化所致，屬於正常現象。若沒有出現異味或黴變，通常可以吃，不會對身體健康造成影響，不必過於擔心；

3、不能吃：如果葡萄乾放置時間過長，而且天氣比較炎熱，存放條件過於惡劣，放久了發黃甚至出現異味，可能是受細菌或黴菌感染造成的，一般不能吃。這樣的葡萄乾不僅口感不好，還可能會對身體健康造成影響，食用後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉的不良反應，不利於身體健康。