苦筍怎麼醃製最好吃

1、食材：苦筍、肉片、芹菜、小辣椒、鹽、雞精、白糖。

2、做法：首先把切好的肉片加入醬汁、鹽、胡椒粉、地瓜粉拌勻，醃製20分鐘。

3、接着把醃製好的肉片放入鍋中翻炒至5成熟，取出裝盤待用。

4、然後放入苦筍爆炒，加鹽和雞精，糖少許。

5、炒至7成熟時放入肉片、芹菜、小辣椒翻炒，取出裝盤。