怎樣做蒸蛋花好吃又嫩

1、材料：雞蛋2個、食鹽1g、水適量

2、取一個空碗，在碗中打入雞蛋2個。

3、加少許食鹽和温水，將蛋液攪拌均勻。

4、蒸鍋放清水燒開開，放入雞蛋碗。

5、蓋鍋蓋時不要完全覆蓋，注意留一條小細縫，蒸5分鐘左右。