石花菜涼拌是否要焯水

1、製作涼拌石花菜是需要焯水的，石花菜是海底的一種紅藻類生物，一般具有一定的腥味，將石花菜直接冷水下鍋。

2、開火將水煮開後就可以了，既能起到焯水去腥的作用，又能讓石花菜快速的泡發開，加入一點小蘇打，能更好的提升石花菜脆嫩的口感。