清燉鮎魚湯做法

1、清燉鮎魚湯的用料：鮎魚一條、淮山片適量、黨蔘適量、枸杞適量、生薑2片、酒適量、鹽適量；

2、把鮎魚破肚，清洗乾淨切段；

3、起鍋放入所有的輔料，鮎魚和清水開火燉30分鐘；

4、起鍋放入味精！就可食用！