蒜蓉絲瓜

材料

絲瓜：適量; 蒜: 適量;紅椒: 適量; 味精：適量;食鹽：適量;

蒜蓉絲瓜的做法

絲瓜去皮後洗淨，切成塊狀，紅椒切絲

蒜切末兒備用

鍋中放油，油熱後放蒜末爆香

當蒜末稍微變黃時，放入絲瓜片，翻炒，可以加一點清水，這樣炒出來的絲瓜顏色會更好，口感也更嫩

絲瓜炒熟時，加少許紅椒絲點綴一下，加鹽、味道攪拌均勻即可出鍋