茴香餡兒餃子怎麼拌餡

1、原料：雞蛋清、鹽、清水、五花肉、茴香、肉餡調味汁、鹽、油。

2、麪粉中加入鹽拌勻，打入一個雞蛋清。

3、五花肉切小塊，用料理機絞成肉末。

4、茴香洗淨切末。

5、把茴香加入肉末中，倒入肉餡調味汁。

6、把肉餡順一個方向攪拌上勁拌均勻待用即可。