正宗胡辣湯的做法步驟
來源:趣味經驗館 1.22W
1、食材:100g水發海帶、黃花菜100g、木耳100g、適量鹽、適量油、適量香油、適量醋、適量澱粉、適量胡椒粉、適量雞粉、3大勺辣椒粉、2大勺熟芝麻。
2、將鍋坐火上加入清水或高湯1500毫升。
3、湯開後加入蔬菜料包和油料包並放入自己配的苕粉、幹豆腐、黑木耳。
4、和切片的熟牛肉,煮至苕分透明(注苕粉要提前用温水泡軟)。
5、將粉包用300毫升涼水調成糊狀並攪入鍋中,邊倒邊快速攪拌,待湯變。
6、得濃稠時即可關火。
7、吃時淋入麻油,也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油。