湯圓開水煮還是涼水煮

1、煮湯圓用熱水開水下鍋。

2、具體步驟：先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。