面炕辣椒需要哪些材料

1、主料：青椒、雞蛋、麪粉；輔料：植物油、調料。

2、做法：青椒切絲，放入大碗中，雞蛋一個打散放入碗中，麪粉分次放入攪勻，放調料，麪粉加到較乾的狀態即可鍋內倒油，稍熱時放幾粒花椒炒出香味，待花椒變黑時關火撈出不用。待油温稍涼時重新開火，倒入拌好的主料，炒至焦黃變硬為佳。