凍幹海蔘如何吃

1、用料：海蔘250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高湯和水3克、料酒4克、生抽2克、鹽3克、雞精3克。

2、準備凍幹海蔘，洗淨。

3、切海蔘。海蔘焯水。

4、熱鍋注油，葱姜炒香。

5、放入海蔘和大葱翻炒，再加高湯或水，生抽，料酒，鹽和雞精，燜煮片刻。

6、出鍋裝盤。