小河溝抓的螃蟹怎麼做

可以做香辣蟹：

1、小河蟹800克、蒜瓣3個、老薑3片、葱花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。

2、河蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。

3、放麻辣燙底料，小火煸香，放入小河蟹轉大火炒2 分鐘。

4、後放生抽、海鮮醬炒勻。

5、放鹽、白糖和料酒繼續翻炒3 分鐘左右，最後放葱花炒勻即可。