怎樣做麪點花捲

1、食材：麪粉200克、酵母3克、水100克、鹽適量、油適量。

2、麪粉加水，酵母和成團，然後蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小。

3、取出揉揉排出空氣，然後鬆弛10分鐘。

4、擀成一張大面皮。

5、撒上一些油上面，抹勻。

6、然後撒上一些鹽，抹勻。

7、壓薄底部，底部沾點水，然後由下往上捲起來。

8、切成均勻的等份。

9、取兩個疊在一起，用筷子在中間用力壓一下。

10、將所有的都這樣做好。

11、蒸屜刷一層薄油，把生坯放上去，餳發45分鐘左右（冬天），發好後好，冷水入鍋，中火蒸上18分鐘左右。