自己灌的香腸晾3天可以嗎

1、自己灌的香腸晾3天是不可以的。

2、香腸製作好後晾制，主要是為了讓裏面的肉餡給外面的腸衣上色，這樣香腸烹飪後就會呈深紅色，色香味俱佳，在冬季晾曬香腸，至少需要7-10天左右，若是天氣較好，只需要4天左右，再在通風處晾掛半個月即可。