大紅蝦簡單怎麼做

1、食材：大蝦1斤、辣椒殼一把、花椒兩勺、葱一根、姜五片。

2、大紅蝦室温解凍，清洗乾淨，剪去蝦鬚，挑去蝦線。

3、葱、姜、蒜切末；鍋中放少許油。

4、五成熱時放入紅蝦，兩面煎，5分鐘後放入蒜、薑末，繼續煎至九成熟。

5、倒入料酒、醬油、番茄沙司、糖、鹽等，翻煎兩面；5分鐘後即可起鍋裝盤，撒上葱花即可。