西蘭花發白還可以吃嗎

1、其實西蘭花變白了是可以食用的，西蘭花表面上的那層白色是西蘭花自身生成的一種保護膜。

2、西蘭花上面的一層白膜是蠟粉，用於防蟲害的，它具有防止非氣孔的水分散失、病蟲害的侵入。當我們在清洗之後發現那層白色的膜還沒有乾淨的話，其實也不用過於擔心 ，建議大家將西蘭花掰開清洗會更加的乾淨衞生。