吃飯為什麼不能喝水

1、食物吃到胃腸道需要通過消化來達到吸收。消化分為兩類：一類是機械性的消化，機械性的消化是通過胃和十二指腸的研磨和蠕動，達到粉碎食物的作用。

2、消化的另一類機制是化學性的消化，化學性消化指胃和十二指腸分泌的這些消化酶、消化液，達到分解食物的作用。我們把食物吃到胃內，主要需要通過胃的研磨以及消化酶的分解共同達到消化的作用。這時候喝了水，它會稀釋胃內分泌的這些消化液、消化酶，從而就會減弱消化能力。吃飯不能喝水，主要的原因可能跟這方面有關。