昌江區美食

昌江區美食有瓷泥煨雞、冷粉、鹼水粑、油條包麻餈、餃子粑、七中小肉等。

1、瓷泥煨雞：這道菜雞身完整、色澤誘人、雞肉鮮嫩、酥爛飄香、食不嵌齒。

2、冷粉：Q彈爽滑的米粉，加入各種調料拌在一起，滋味悠長，口味普遍偏辣。

3、鹼水粑：是當地的經典小吃，用米漿製作成粑粑，切片與各種食材一起炒熟，香味濃郁，油而不膩，十分具有滋味。

4、油條包麻餈：口感豐富，味道獨特。既有油條的香脆，又有麻餈的軟糯，讓人百吃不厭。

5、餃子粑：外表雪白晶瑩，裏面餡料豐富，嘗上一口，軟嫩且滋味鮮美，讓人脣齒留香，回味無窮。

6、七中小肉：是將裏脊肉炸至金黃，外酥裏嫩，蘸上辣醬，鮮辣獨特，深受歡迎。

昌江區屬贛東北丘陵山區，境內多山，其中山地69.55%，水面4.75%，森林覆蓋率45.56%。氣候屬亞熱帶季風性濕潤氣候，夏熱冬冷，春秋温和。氣候温暖，四季分明，光照充足，雨量充沛，無霜期長達248天。冬季多偏北風，春夏之交梅雨綿綿，夏秋之際晴熱乾燥。