有關肉卷的精選大全
1、材料:豆腐皮適量,豬肉適量,胡蘿蔔適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,蒜適量,葱適量,香菜適量,香油適量。2、準備食材:一張豆腐皮,適量五花肉,一根胡蘿蔔。將食材分別洗淨,放入盤中備用。3、將豆腐皮切成邊長15釐...
1、食材:雞蛋兩個、肉餡適量、葱花少許、薑末少許、蠔油一勺、澱粉三勺2、準備肉餡,然後放入葱花、薑末、蠔油、澱粉。3、然後加入少許的清水,然後用筷子沿着順時針方向攪拌均勻。放在一邊備用。碗中打入兩個雞蛋。然後...
用料:肉卷,葱花。步驟:1、準備一條肉卷,切片備炒。2、起油鍋,肉卷倒進去翻炒。3、差不多以後放葱花,繼續翻炒。4、翻炒得差不多了,就可以起鍋了。肉卷是一種經過蒸制的含餡料醬香型發麪麪食,十分美味,一般需要的材料有面粉200g...
1、白蘿蔔切成薄片,越薄越好。2、放入滾水中焯熟後撈出。3、豬肉(三肥七瘦)剁成肉泥,放入碗中。4、青、紅椒、姜蒜切成碎沫。5、放入豬肉碗中。6、調入生抽、鹽、料酒、澱粉攪拌至上勁,肉餡就做好了。7、取一片白蘿蔔,擺上...
1、首先是關於發麪。用普通麪粉,酵母粉,牛奶,攪拌均勻,看麪糰軟硬度再加少許水,揉到麪糰、手、面盆達到“三光”的效果,蓋上蓋子或蒙上保鮮膜在温暖處發酵至兩倍大,大約1.5小時。2、其次是發酵期間準備肉餡。豬肉剁成碎末,加...
1、用料:蘆筍6根、裏脊肉100克、雞蛋1個、鹽1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。2、將蘆筍洗淨。3、裏脊肉切成薄片,用刀背把肉薄片拍鬆,在肉片的表面抹一些鹽。4、再倒入1小匙生抽和1小匙生粉,拌勻,醃製...
1、原料:豆腐皮3張,瘦肉300克,香葱2棵,生薑1小塊,麪粉適量,注:可酌情配料。調料:食用油500克(實耗60克),香油1小匙,醬油2小匙,料酒1小匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。2、葱洗淨切段,姜洗淨切末,豬肉洗淨,剁成茸,盛入碗內,加適量的...
1、白蘿蔔切成薄片,越薄越好。2、放入滾水中焯熟後撈出。3、豬肉(三肥七瘦)剁成肉泥,放入碗中。4、青、紅椒、姜蒜切成碎沫。5、放入豬肉碗中。6、調入生抽、鹽、料酒、澱粉攪拌至上勁,肉餡就做好了。7、取一片白蘿蔔,擺上...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:3個;豬肉餡:300克;胡蘿蔔:少許;澱粉:60克;雞蛋清:1個;料酒:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;香油:少許;葱:適量;姜:適量;蒜:適量;雞蛋肉卷的做法將買來的豬...
1、把豬肉培根用温水洗一下,去除些鹽分,把洗乾淨的金針菇控幹水分,用豬肉培根捲成形狀,用牙籤固定好備用。2、炒鍋上火燒熱,下入葱姜和少許郫醬煸香,加入高湯和調料進行調味,勾芡備用。3、炒鍋上火加熱,放入玉米油,6成油温的時...
1、肉卷是一種經過蒸制的含餡料醬香型發麪麪食,十分美味,一般需要的材料有面粉200g,瘦肉100g,香葱適量,蛋清液少許,可根據口味自身調配。而清蒸肉卷是一道菜品,主料是精肉、百葉(豆腐皮)、姜,葱,、香茹、胡蘿蔔、生粉、雞蛋。2、...
1、食材:雞蛋、適量、肉餡適量、葱適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、香油適量。2、雞蛋打散備用,肉餡加入輔料攪拌上勁。3、煎鍋燒熱,刷上一點油,倒入雞蛋液。4、轉動煎鍋使雞蛋成薄餅。5、把雞蛋餅...
1、主料:200g冬瓜、100g香菜、100g豬肉。2、配料:適量鹽、適量胡椒粉、適量料酒、1/2個雞蛋清、適量生抽、10g火腿腸。3、將冬瓜切成5釐米左右的段。4、像削果皮一樣用刀沿冬瓜四周削下薄薄的皮。5、將冬瓜皮按十釐米左...
1、雞蛋3個,豬肉餡300克,胡蘿蔔少許,澱粉60克,雞蛋清1個。2、將買來的豬肉剁成泥,胡蘿蔔切成碎丁。3、將豬肉餡和胡蘿蔔碎剁在一起,剁成泥狀。4、將豬肉餡放入碗中,加入葱薑蒜碎末。5、加入鹽適量,香油,料酒攪拌均勻。6、打入...
1、主料:麪粉300g、酵母3g、奶粉20g、白砂糖20g、豬頸背肉190g。2、輔料:花生油1茶匙、鹽1/2茶匙、葱40g、水150g、胡椒粉適量、蠔油2茶匙、生粉1茶匙、老抽1/2茶匙、蛋清1湯匙、生抽1茶匙、酒1茶匙。3、麪粉、奶粉、糖...
1、原料:麪粉、酵母粉、豬肉、葱、醬油、食鹽、幹棗。2、做法:(1)麪粉中加入酵母粉揉成麪糰醒一會。(2)豬肉切成小丁,葱切碎。放在容器了加點醬油,鹽拌勻備用。(3)幹棗洗淨備用。(4)醒好的麪糰揉勻,分成小塊揉勻。(5)將一小塊麪糰擀...
1、主料:蘆筍6根、豬裏脊肉100克;輔料雞蛋1個;調料:食鹽1小匙、生抽1小匙、澱粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙、植物油適量。2、將蘆筍洗淨,裏脊肉切成薄片。3、用刀背把肉薄片拍鬆,在肉片的表面抹一些鹽。4、再倒入1小匙生...
1、主料:豬肉500克、土豆700克、大葱250克、姜8克、十三香5克、鹽20克、普通麪粉100克、澱粉50克、花椒6克、清水15克。2、輔料:食用油10克、雞蛋8個、澱粉3克、清水10克。3、製作方法:(1)先準備食材。(2)先把土豆上鍋蒸大概...
1、食材:肉沫適量、千張2張、雞蛋1個、葱少許、姜適量、醬油少許、鹽少許、料酒適量;2、肉沫加鹽,料酒,醬油,葱白,姜和1個雞蛋,充分攪勻。3、千張要薄的,才入味,不要選厚的。4、千張對切,再各分三等分,正好得到的是正方形的。5、...
1、食材:豬肉、十三香、鹽、醬油、葱花、雞蛋。2、豬肉打成肉餡狀,加入雞蛋1個,澱粉適量,順着一個方向攪拌均勻。3、加入十三香、鹽、醬油、葱花,繼續攪拌。4、加入少許水,攪拌,再加水,繼續攪拌,直至肉餡稍微稀稀的就行了(不能...
1、肉卷是一種經過蒸制的含餡料醬香型發麪麪食,十分美味,一般需要的材料有面粉200g,瘦肉100g,香葱適量,蛋清液少許,可根據口味自身調配。而清蒸肉卷是一道菜品,主料是精肉、百葉(豆腐皮)、姜,葱,、香茹、胡蘿蔔、生粉、雞蛋。2、...
1、先温水揉麪,酵母温水化開,蓋上蓋子放置20分鐘左右。2、碗中加入肉餡,加入生抽,老抽,鹽,油調味,攪拌均勻。3、面醒好後揉到光滑擀成麪餅,將調好的肉餡均勻塗抹到麪餅上。4、將麪餅捲起來大小均勻切開,放到已經水開了的鍋上,蒸...
1、食材:肉沫適量、千張2張、雞蛋1個、葱少許、姜適量、醬油少許、鹽少許、料酒適量;2、肉沫加鹽,料酒,醬油,葱白,姜和1個雞蛋,充分攪勻。3、千張要薄的,才入味,不要選厚的。4、千張對切,再各分三等分,正好得到的是正方形的。5、...
1、肉餡是中午就剁好的,裏面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味積鮮、麪醬攪拌均勻煨一會。2、麪糰分成兩大劑子,分別擀成面片,把肉餡均勻抹在面片上,然後從一邊捲起直到捲成長條卷,整好形再醒發15—20分鐘。3、涼水入...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉餡:200克;紅葱頭:200克;荸薺:200克;油豆皮:3張;地瓜粉:2湯匙;雞蛋:2個;五香粉:1茶匙;胡椒粉:1茶匙;食鹽:1茶匙;雞精:1茶匙;醬油:1湯匙;植物油:200毫升;...
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