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1、主料:螺肉250克,西芹3根。調料:食鹽1/2茶匙,姜4片,蒜2瓣,料酒2茶匙,耗油1茶匙,水澱粉適量,玉米油1.5大匙,白糖少許。2、螺肉用水沖洗解凍,擠幹水,放料酒和鹽醃10分鐘。3、西芹撕去粗絲,斜刀切段。4、薑切片,蒜去皮備用。5、熱油...
1、主料:螺肉250克,西芹3根。2、調料:食鹽1/2茶匙,姜4片,蒜2瓣,料酒2茶匙,耗油1茶匙,水澱粉適量,玉米油1.5大匙,白糖少許。3、東風螺肉用水沖洗解凍,擠幹水,放料酒和鹽醃10分鐘。4、西芹撕去粗絲,斜刀切段。5、薑切片,蒜去皮備用。6...
1、主料:螺肉250克,西芹3根。2、調料:食鹽1/2茶匙,姜4片,蒜2瓣,料酒2茶匙,耗油1茶匙,水澱粉適量,玉米油1.5大匙,白糖少許。3、東風螺肉用水沖洗解凍,擠幹水,放料酒和鹽醃10分鐘。4、西芹撕去粗絲,斜刀切段。5、薑切片,蒜去皮備用。6...
1、主料:螺肉250克,西芹3根。2、調料:食鹽1/2茶匙,姜4片,蒜2瓣,料酒2茶匙,耗油1茶匙,水澱粉適量,玉米油1.5大匙,白糖少許。3、東風螺肉用水沖洗解凍,擠幹水,放料酒和鹽醃10分鐘。4、西芹撕去粗絲,斜刀切段。5、薑切片,蒜去皮備用。6...
1、材料:田螺肉260克、韭菜100克、小米椒10只、米酒少許、生抽2勺、老抽1勺、生薑末少許、鹽少許、雞精少許。2、辣椒,韮菜切碎。3、鍋內放油加熱,放入薑末炸香。4、田螺肉放入爆炒。5、加入辣椒,米酒,老抽,鹽,翻炒均勻。6、...
1、將處理乾淨的田螺,用牙籤把田螺肉挑出來,腸和尾巴扔掉,挑出來後放鹽水裏搓洗幾遍。2、起鍋燒油,倒入蒜和薑片,炒出香味後倒入辣椒段、田螺肉翻炒。3、加點料酒去腥、一勺鹽、少許白糖、生抽,大火翻炒兩分鐘,放入蒜白段。...
1、用料:田螺肉300g、蒜苗20g、紅椒1個、米酒適量、鹽適量、生抽適量、姜1塊、蒜2瓣。2、田螺人肉清洗乾淨。3、鍋燒開水把田螺肉淖水片刻撈出瀝乾。4、蒜苗斜切,紅椒切絲,姜切絲,蒜切末。5、油鍋燒熱,下薑絲、蒜、炒香。6...
1、螺絲肉清洗兩三遍後用清水泡半天;摘去腸雜,用手揉搓洗多遍,再加1勺鹽浸泡十五分鐘,再清洗幾遍。2、將洗乾淨的螺絲肉焯水,水中放少許料酒,焯好後撈出瀝乾水;鮮紅椒、姜、蒜籽切米,青蒜切小段;鍋熱油,放入紅椒、姜、蒜爆香。3...
1、材料:田螺肉260克、韭菜100克、小米椒10只、米酒少許、生抽2勺、老抽1勺、生薑末少許、鹽少許、雞精少許。2、辣椒,韮菜切碎。3、鍋內放油加熱,放入薑末炸香。4、田螺肉放入爆炒。5、加入辣椒,米酒,老抽,鹽,翻炒均勻。6、...
1、材料:螺獅肉,鹽,薑末,蒜末,青蒜,乾紅辣椒,紫蘇葉,油,白酒,醬油,雞精。2、買回的螺螄肉要放到水底下不停滴衝,不停滴搓,這樣裏面的泥沙才能夠洗乾淨。3、覺得比較乾淨了還要抓把鹽使勁搓搓再衝水,徹底弄乾淨~要每一粒螺螄肉沒有一...
1、麪條(生)350g、小白菜200g、五花肉200g、食鹽適量、醬油適量、調和油適量。2、做法:水燒開,把麪條放進去煮,然後撈起來,待用。鍋中放油,把五花肉入進去,慢慢炒,煉出油來。3、再把青菜放進去一起炒。然後把螺肉也倒進去一同...
1、螺絲肉一般炒10分鐘左右就可以了。螺絲肉是一道美味可口的傳統魯菜,因肉卷形似螺絲得名。此菜油亮,淡紅色,軟嫩鹹香。田螺在中國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。2、田螺耐寒而畏熱,最適宜的生長温度...
1、螺絲肉一般炒10分鐘左右就可以了。螺絲肉是一道美味可口的傳統魯菜,因肉卷形似螺絲得名。此菜油亮,淡紅色,軟嫩鹹香。田螺在中國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。2、田螺耐寒而畏熱,最適宜的生長温度...
1、食材:田螺、香葱、姜、蒜瓣、紅椒、玉米油、鹽、米酒、生抽、雞精。2、將田螺放入鍋中煮熟。3、挑出田螺肉,加入鹽揉搓後用清水洗乾淨,要反覆洗幾次。4、將洗好的田螺肉切薄片。5、將紅椒、生薑、蒜瓣、香葱切碎備用...
1、主料:螺肉250克,西芹3根。調料:食鹽1/2茶匙,姜4片,蒜2瓣,料酒2茶匙,耗油1茶匙,水澱粉適量,玉米油1。5大匙,白糖少許。2、螺肉用水沖洗解凍,擠幹水,放料酒和鹽醃10分鐘。3、西芹撕去粗絲,斜刀切段。4、薑切片,蒜去皮備用。5、熱油...
1、主料:螺肉250克,西芹3根。調料:食鹽1/2茶匙,姜4片,蒜2瓣,料酒2茶匙,耗油1茶匙,水澱粉適量,玉米油1。5大匙,白糖少許。2、螺肉用水沖洗解凍,擠幹水,放料酒和鹽醃10分鐘。3、西芹撕去粗絲,斜刀切段。4、薑切片,蒜去皮備用。5、熱油...
準備材料:螺螄、食鹽適量、茶油適量。1、將螺螄買回來養1-2天,待充分吐出贓物。2、清洗好的螺螄放入鍋中煮開,在用牙籤挑出裏面的螺螄肉。3、鍋中燒熱後,不需放油,將螺螄放入鍋中炒幹水分。4、炒的時候放入鹽,待水分全部炒出來...
1、螺絲肉一般炒10分鐘左右就可以了。螺絲肉是一道美味可口的傳統魯菜,因肉卷形似螺絲得名。此菜油亮,淡紅色,軟嫩鹹香。田螺在中國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。2、田螺耐寒而畏熱,最適宜的生長温度...
1、材料:海螺1000克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、味極鮮1茶匙、蠔油1茶匙、生粉1茶匙、芝麻油少許、料酒1湯匙、葱15克、姜10克、紅椒20克、香芹30克、荷蘭豆60克。2、海螺經過焯燙後,把螺肉取出,洗淨備用。3、配菜清...
1、材料:海螺1000克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、味極鮮1茶匙、蠔油1茶匙、生粉1茶匙、芝麻油少許、料酒1湯匙、葱15克、姜10克、紅椒20克、香芹30克、荷蘭豆60克。2、海螺經過焯燙後,把螺肉取出,洗淨備用。3、配菜清...
1、食材:田螺、香葱、姜、蒜瓣、紅椒、玉米油、鹽、米酒、生抽、雞精。2、將田螺放入鍋中煮熟。3、挑出田螺肉,加入鹽揉搓後用清水洗乾淨,要反覆洗幾次。4、將洗好的田螺肉切薄片。5、將紅椒、生薑、蒜瓣、香葱切碎備用...
1、首先,將螺絲肉從殼中剔出來;2、螺絲肉用水洗乾淨後,擠幹水分備用;3、紅泡椒從中間破開,切成辣椒碎;4、大紅椒去籽去蒂,切成辣椒粒;5、酸豇豆切成粒,用水泡去部分酸味後,擠水備用;6、冷鍋倒入螺絲肉和酸豇豆,小火焙乾水分後盛出...
1、將處理乾淨的田螺,用牙籤把田螺肉挑出來,腸和尾巴扔掉,挑出來後放鹽水裏搓洗幾遍。2、起鍋燒油,倒入蒜和薑片,炒出香味後倒入辣椒段、田螺肉翻炒。3、加點料酒去腥、一勺鹽、少許白糖、生抽,大火翻炒兩分鐘,放入蒜白段。...
1、材料:海螺1000克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、味極鮮1茶匙、蠔油1茶匙、生粉1茶匙、芝麻油少許、料酒1湯匙、葱15克、姜10克、紅椒20克、香芹30克、荷蘭豆60克。2、海螺經過焯燙後,把螺肉取出,洗淨備用。3、配菜清...
1、將田螺放入鍋中煮熟。2、挑出田螺肉,加入鹽揉搓後用清水洗乾淨,要反覆洗幾次。3、將洗好的田螺肉切薄片。4、將紅椒、生薑、蒜瓣、香葱切碎備用。5、油鍋燒熱,下生薑、蒜、紅椒、葱白炒香。6、倒入田螺肉翻炒,加入米酒...
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