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1、主料:中筋麪粉200克、酵母2克、清水100克、玉米油7克。2、輔料:中筋麪粉13克、白糖40克、清水適量、白芝麻適量。3、做法步驟:(1)準備食材:(2)酵母加入麪粉中攪拌均勻倒入清水。(3)揉成光滑麪糰倒入玉米油。(4)揉成超級光滑的...
1、先稱取低筋麪粉和高筋麪粉各63g,其實用中筋麪粉也可以,但很多朋友只有低筋和高筋麪粉,反而沒有中筋麪粉,那就用低筋和高筋麪粉來混合。2、接着加入1g鹽、1g泡打粉和9g細砂糖,把所有粉類混合均勻。3、再加入22g大豆油和5...
1、食材:花生100克、白糖70克、鹽0.5克、蜂蜜40克、黃油10克、小蘇打2克。2、碗中放入花生,白糖,蜂蜜和鹽攪拌均勻,入微波爐中火3分鐘。3、完成後拿出再次攪拌均勻,繼續放入微波爐中火兩分鐘。4、加入黃油和小蘇打攪拌均勻...
1、一定要用白砂糖來製作,製作時白糖和水的比例為,糖:水=2:1,比如200克的糖,就得用100克的水。用量的多少可以根據製作原料的多少調節。2、一定要用不鏽鋼鍋或搪瓷鍋。3、糖和水倒入鍋裏後,大火燒開,熬的時候不可以攪動,待開始...
1、食材:小脆排500g,冰糖、八角、薑片、料酒、醬油、醋各適量。2、脆排焯水(不嫌麻煩就過油炸一下);3、炒糖色,放入排骨上色後,放入所有調料和水;4、水量要剛沒過排骨,大火燒開,小火燜一個小時;5、最後大火收汁,收到汁剛好全部掛...
1、準備好山楂200g、白砂糖100g、熟的白芝麻50g。2、山楂洗淨晾乾,用小刀橫着將山楂劃一圈,深度以碰到山楂仁為準,橫着切開的山楂,用手轉圈輕捏擠壓山楂仁,然後很容易就能將山楂仁取。3、山楂底部用小刀將黑色部分挖去,要...
1、食材:花生100克、白糖70克、鹽0.5克、蜂蜜40克、黃油10克、小蘇打2克。2、碗中放入花生,白糖,蜂蜜和鹽攪拌均勻,入微波爐中火3分鐘。3、完成後拿出再次攪拌均勻,繼續放入微波爐中火兩分鐘。4、加入黃油和小蘇打攪拌均勻...
1、首先把糖、醋、清水按2:1:2的比例調成汁,麪粉、澱粉加水調成糊。2、將魚去鱗、鰓,淨膛洗淨,在魚鰓下1釐米處切一刀,在魚尾部再切一刀。3、鰓下的切口處,有一個白點,就是魚和腥線的頭,捏住腥線的頭,輕拍魚身,很容易就把腥線抽...
1、麪包邊條一包,融化的奶油適量,細砂糖少許。2、麪包邊切長條形,烤箱預熱到100度。3、然後把麪包邊的每一面都刷一下奶油。4、再裹上細砂糖,要裹均勻一點。5、並排放好在烤盤上,先烤10分鐘,然後再翻過來,考再烤10分鐘,然後再...
1、食材:麥芽糖225g,白巧克力50g,黃油25g,水35g,鹽2g,細砂糖25g,蔓越莓50g,熟杏仁175g,奶粉100g,香草精適量。2、白巧克力隔熱水至融化。加入黃油,融化後拌勻。加入香草精,攪勻。3、蛋白打至硬性發泡備用。4、鍋內加入水、鹽、細...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮,長):2根;蒜薹:3根;胡蘿蔔:1根;雞蛋:1個;小葱:適量;番茄醬:1勺;蠔油:適量;白糖:3勺;醋:1勺;低筋麪粉:適量;色拉油:適量;水:2勺;食鹽:適量;糖醋脆皮茄...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃瓜:2根;食鹽:適量;白糖:適量;蘋果醋:適量;糖醋脆黃瓜的做法黃瓜颳去外皮滾刀切塊用涼白開沖洗一次,瀝乾水分,加入適量鹽,抓拌均勻,放置幾分鐘以後,把水分...
1、先向不鏽鋼鍋里加入涼水,再加入適量冰糖,開大火將水裏的冰糖煮化;2、等鍋裏的水煮開,把火關小煮7至8分鐘左右,為了讓糖能均勻的稀出,保持文火,用筷子在鍋裏攪拌2至3分鐘;3、最後要將糖稀完全熬出,注意在這個過程中千萬不能...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯉魚:1條;白醋:適量;白糖:適量;料酒:適量;番茄沙司:適量;食鹽:適量;味精:少許;水澱粉:適量;糖醋脆皮魚的做法將魚洗淨撒幹水分,在魚頭下部切一刀、魚尾部同...
1、用料:豬脆骨適量、大葱兩段、姜三片、冰糖一小把、八角少許、香葉少許、花椒少許。2、冷水時放脆骨,血水焯掉。肉湯保留。3、熱鍋,少許油,葱,姜爆炒,再放焯過的脆骨,倒入肉湯,香葉,花椒八角,醬油,雞精,大火煮開,小火燉煮40分鐘...
1、主料:麪粉100克、橄欖油15克、酵母粉1/2小匙、水45克。2、輔料:玉米澱粉50克、黃油25克、鹽3克、新鮮香葱15克。3、把主料的所有材料混合在一起,揉幾分鐘,成光滑麪糰,然後蓋上保鮮膜,進行發酵,發酵至2倍大,約1小時。4、把...
1、準備材料:土司4片、黃油20g、白砂糖15g、牛奶20g、煉乳20g;2、將土司用剪刀剪成小塊,平鋪在烤盤中,放入預熱好的烤箱中層,150度烤10分鐘;3、將白砂糖、牛奶20、煉乳放入大碗中,黃油放入進微波爐高火加熱1分鐘,全部攪拌均勻...
主要食材:麪粉200克,雞蛋1個,清水40克,酵母粉2克,白糖15克,芝麻5克。食用油適量。1、麪粉中打入一個雞蛋、加入清水、酵母粉,加入白糖、芝麻,用筷子攪拌成面絮狀。2、再揉成偏硬的麪糰。一開始不大好揉,可以蓋上保鮮膜醒10分鐘...
1、食材:小脆排500g,冰糖、八角、薑片、料酒、醬油、醋各適量。2、脆排焯水(不嫌麻煩就過油炸一下);3、炒糖色,放入排骨上色後,放入所有調料和水;4、水量要剛沒過排骨,大火燒開,小火燜一個小時;5、最後大火收汁,收到汁剛好全部掛...
1、麪包邊條一包,融化的奶油適量,細砂糖少許。2、麪包邊切長條形,烤箱預熱到100度。3、然後把麪包邊的每一面都刷一下奶油。4、再裹上細砂糖,要裹均勻一點。5、並排放好在烤盤上,先烤10分鐘,然後再翻過來,考再烤10分鐘,然後再...
1、先向不鏽鋼鍋里加入涼水,再加入適量冰糖,開大火將水裏的冰糖煮化;2、等鍋裏的水煮開,把火關小煮7至8分鐘左右,為了讓糖能均勻的稀出,保持文火,用筷子在鍋裏攪拌2至3分鐘;3、最後要將糖稀完全熬出,注意在這個過程中千萬不能...
1、麪包邊條一包,融化的奶油適量,細砂糖少許。2、麪包邊切長條形,烤箱預熱到100度。3、然後把麪包邊的每一面都刷一下奶油。4、再裹上細砂糖,要裹均勻一點。5、並排放好在烤盤上,先烤10分鐘,然後再翻過來,考再烤10分鐘,然後再...
1、食材:紫薯幾個。2、將紫薯削皮後清洗乾淨,並切成塊,然後放入鍋中蒸20分鐘。3、然後,將蒸好的紫薯放入碗中,並用刮刀壓成泥,在碗中加入適量的純牛奶,再加入半勺白糖,攪拌均勻。4、最後,將紫薯團成小球,然後在餛飩皮上抹上水,用...
糖葫蘆熬糖的方法:1、糖:一定要用白砂糖來製作,製作時白糖和水的比例為,糖比水等於2比1,比如200克的糖,就得用100克的水。用量的多少可以根據製作原料的多少調節;2、鍋:一定要用不鏽鋼鍋或搪瓷鍋,絕對不可以用鐵鍋,這是失敗最主...
1、首先把糖、醋、清水按2:1:2的比例調成汁,麪粉、澱粉加水調成糊。2、將魚去鱗、鰓,淨膛洗淨,在魚鰓下1釐米處切一刀,在魚尾部再切一刀。3、鰓下的切口處,有一個白點,就是魚和腥線的頭,捏住腥線的頭,輕拍魚身,很容易就把腥線抽...
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